飲食店の内装で特にこだわるべきポイントはどこなのでしょうか？
ここでは、お客様が「また来たい！」と感じる空間作りのための、3つの重要な箇所についてお話ししましょう。
まず1つ目は、「入り口から客席への動線」です。
お客様がお店に足を踏み入れた瞬間から、席に着くまでのスムーズな流れは、お店の第一印象を大きく左右します。
例えば、入り口が狭くて入りにくかったり、レジの前で混雑してしまったりすると、お客様はそれだけでストレスを感じてしまうでしょう。
通路の幅、レジカウンターの位置、待合スペースの有無など、お客様の目線に立って細部にわたり計画を練ることで、お客様は心地よさを感じ、期待感を高めてくれるでしょう。
2つ目は、「お客様が座る席とテーブル周りの快適さ」です。
どんなにおしゃれな雰囲気でも、座り心地の悪い椅子や、狭すぎるテーブルでは、お客様はゆっくりと食事を楽しむことができません。
椅子の高さや奥行き、テーブルの広さ、隣の席との間隔など、お客様が食事中に心地よく過ごせるためのサイズ感を徹底的に追求しましょう。
3つ目は、「お店のコンセプトを伝える壁や床、照明」です。
例えば、和食店であれば落ち着いた木目調の壁や間接照明で「和」の趣を演出したり、カフェであれば明るい色合いの壁紙と柔らかな光で「くつろぎ」の空間を表現したりと、お店のコンセプトに合わせて素材や色、照明を組み合わせます。
神奈川県内で内装工事を検討されている方は、お気軽にお問い合わせください。